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Legumi
Buoni, leggeri e ricchi di sostanze nutritive importanti
i legumi fanno bene non solo alla nostra salute ma
anche alla nostra bellezza.
Infatti, oltre ad essere un'ottima fonte di energia perché contengono molte proteine (in una quantità pari o addirittura superiore a quelle della carne), sono
quasi completamente privi di grassi, presentano una discreta quantità di amminoacidi essenziali, fibre, vitamine, sali minerali e ferro e possono essere consumati nei modi più disparati in ogni stagione: freschi, secchi o crudi.
Infatti, oltre ad essere un'ottima fonte di energia perché contengono molte proteine (in una quantità pari o addirittura superiore a quelle della carne), sono
quasi completamente privi di grassi, presentano una discreta quantità di amminoacidi essenziali, fibre, vitamine, sali minerali e ferro e possono essere consumati nei modi più disparati in ogni stagione: freschi, secchi o crudi.
